Kött. Kött. Låt det småkoka i 10 minuter, så att köttet är klart. 29 Mars 2016. Grönsaker och Sallad,. Lchf Stekta Grönsaker med Fetaost till Ytterfilé i Balsamicosås
Stick in en köttermometer, lägg i en ugnsform och stek klart i ugnen, 175º, till 70º -73°. Jag brukar låta den vara inne samtidigt som köttet och när det är färdigstekt höjer jag temperaturen till 225° så att gratängen får fin färg
Servera köttet med potatissalladen. Grilla köttet på medelvärme tills köttets innertemperatur är 68°, ca 15 minuter. Låt köttet vila ca 10 minuter innan det skärs upp
Marinerat kött av alla slag passar bra till buffén. Jag bjöd på två olika sorters kött i lördags. Putsa köttet och krydda det med salt, peppar och grillkrydda
Ett stänk av köttfond oxå. Lägger sedan köttbiten i folie. Köttet blir mört och mycket gott. Lägger på det innan servering och ställer köttet i ugnen på 100 gr ca 10-15 min